Rosita EVCLO (Extra Virgin Cod Liver Oil)

ULEI EXTRA-VIRGIN DE PEȘTE DIN FICAT DE COD™

Cod Liver Oil - EVCLO 150 ml

Proaspăt, brut și crud, uleiul de pește din ficat de cod al mărcii Rosita este o sursă naturală de acizi grași Omega-3 și de vitamine solubile în grăsimi, vitamina А și vitamina D3.

Ordin

ROSITA EVCLO

PROASPĂT

Extras imediat după ce peștele a fost capturat, pentru a se garanta aceeași calitate și valori nutritive, așa cum există ele în ficat.
BRUT

Este obținut din pește sălbatic, capturat în unele dintre cele mai curate ape de pe planetă – apele Atlanticului de Nord (la nord de insula Donna).
CRUD

Uleiurile companiei Rosita sunt 100 % naturale – nu sunt supuse niciunui fel de procesare termică sau chimică Este utilizată o tehnologie străveche de extracție, care nu modifică valorile lor nutritive naturale.

Rosita Real Foods

Rosita EVCLO

Uleiul extra-virgin din ficat de cod sau Rosita EVCLO (Extra Virgin Cod Liver Oil) este produs de Rosita Real Foods în Norvegia. Uleiul de pește din ficat de cod este un produs alimentar bogat în elemente nutritive. Uleiul autentic este o sursă recunoscută de vitamina A, D3 și acizi grași Omega-3. În timpul procesului de extragere nu sunt folosite niciun fel de substanțe chimice, solvenți sau dispozitive mecanice. Uleiul este complet nerafinat și produs în absența totală a tratamentului termic, astfel fiind păstrată valoarea nutritivă a acestuia.

DE CE ROSITA EVCLO?

Rosita EVCLO

Uleiul extra-virgin din ficat de cod sau Rosita EVCLO (Extra Virgin Cod Liver Oil) este produs de Rosita Real Foods în Norvegia. Uleiul de pește din ficat de cod este un produs alimentar bogat în elemente nutritive. Uleiul autentic este o sursă recunoscută de vitamina A, D3 și acizi grași Omega-3. În timpul procesului de extragere nu sunt folosite niciun fel de substanțe chimice, solvenți sau dispozitive mecanice. Uleiul este complet nerafinat și produs în absența totală a tratamentului termic, astfel fiind păstrată valoarea nutritivă a acestuia.

DE CE ROSITA EVCLO?

TIPURI

“Națiunile sănătoase se bazează pe înțelepciunea tradițională”

Pentru Vikingii din Norvegia de Nord uleiul de pește din cod de Atlantic (Gadus Morhua) era la mare cinste datorită puterii sale uriașe de vindecare. Vechii marinari își fricționau mușchii și articulațiile dureroase pentru a-și calma durerea. În perioada anilor 1700-1800 sanatoriile și farmaciile din Europa au raportat rezultate remarcabile datorită folosirii uleiului de pește din cod de Atlantic. Mølje – o mâncare tradițională din file de cod de Atlantic, preparată împreună cu icrele, ficatul și uleiul de pește, îi ajuta pe norvegieni să-și păstreze forțele și era o prevenție împotriva diferitelor boli în timpul lungilor și întunecatelor luni de iarnă. Celelate specii de pește conțin vitamina A și D, plus acizi grași Omega-3, dar niciuna dintre acestea nu deține proprietățile curative, documentate, atribuite uleiului de pește din cod de Atlantic. Filosofia producătorului uleiului – compania Rosita – este aceea de a produce ulei de pește din cod sălbatic, proaspăt capturat în unele dintre cele mai curate ape ale planetei, respectând tradițiile înaintașilor lor.

VITAMINE

„Vitaminele active biologic A și D3“

Rosita capturează cod de Atlantic în apele adânci ale fiordurilor de lângă insula Donna, din nordul Norvegiei. Pentru consumatori, principalul avantaj al uleiului de pește extra-virgin este faptul că aceștia obțin vitaminele în exact aceeași formă și la aceleași niveluri existente în ficatul de cod de Atlantic. Compania Rosita nu efectuează nici o activitate pentru creșterea artificială a nivelurilor de vitamine prin aditivi sintetici, nici activități și proceduri care ar putea deteriora sau distruge nivelurile de vitamine naturale. Rezultatele testelor obținute în laboratoarele specializate în fabricarea uleiurilor marine, cu care Rosita colaborează, arată că vitaminele din uleiul de pește extra-virgin de cod au cele mai ridicate niveluri bioactive. Nivelurile de vitamina A și E sunt considerate normale, în conformitate cu standardele pentru uleiul de pește din ficat de cod și diferă din punct de vedere al anotimpurilor și diferitelor loturi. Ceea ce este cel mai important, însă, este faptul că vitaminele rămân în forma lor naturală, împreună cu toți cofactorii care apar în mod natural (partea non-proteină) și alte elemente nutritive.

OMEGA 3

„Uleiul autentic din ficat de cod“

Norma internațională pentru determinarea uleiului de pește autentic este raportul dintre DHA/EPA- acidul docosahexaenoic și acidul eicosapentaenoic, care, împreună cu acidul alfa-linolenic, reprezintă cele trei tipuri de acizi grași omega-3 și sunt de o importanță esențială pentru buna funcționare a organismului nostru. Raportul DHA/EPA în uleiul extra-virgin din ficat de cod Rosita (EVCLO) este de aproximativ 1.4 la 1. În toate celelalte uleiuri de pește (chiar și la cele din ficatul altor specii de cod), nivelurile de EPA sunt mai mari decât cele de DHA. Mărcile comerciale de ulei de pește, care îl achiziționează sub formă finită, au un control foarte mic asupra nivelurilor de acid docosahexaenoic și acid eicosapentaenoic. Alte mărci comerciale producătoare de ulei de pește, nu din cod, ci din alte specii de pește, pot adăuga cantități suplimentare de acid docosahexaenoic în produsele lor pentru a atinge un raport corect de DHA/ EPA. Compania Rosita folosește doar cod din oceanul Atlantic pentru producția de ulei extra-virgin, având nivelurile de DHA de 700 mg/linguriță și EPA de 510 mg/linguriță.

PROSPEȚIME

„Singura modalitate prin care puteți obține un ulei mai proaspăt decât uleiul de pește extra-virgin din ficat de cod este să mergeți până în Norvegia și să pescuiți voi înșivă.“

De la lansarea sa pe piețele internaționale, în 2014, compania Rosita a primit o mare apreciere pentru gustul proaspăt și pentru eficacitatea uleiului său extra-virgin de cod de Atlantic. Este bogat în acizi grași polinesaturați. Acești acizi sunt foarte fragili și pot oxida cu ușurință, adică pot să râncezeasă, în cazul în care nu sunt tratați cu mare grijă. Uleiurile polinesaturate râncede pot fi foarte dăunătoare pentru sănătate și acesta este motivul pentru care uleiul de pește extra-virgin de cod de Atlantic este proaspăt preparat (de la pește la recipient în termen de 48 de ore), depunându-se eforturi semnificative pentru a se asigura prospețimea, din momentul preparării până în momentul consumului. Nu sunt adăugate niciun fel de arome suplimentare și nu sunt utilizate niciun fel de proceduri care ar putea schimba gustul și structura uleiului de pește. Așa cum era pentru strămoșii noștri, așa și pentru noi, mirosul și gustul sunt cele mai importante simțuri pentru a verifica prospețimea. Uleiul de pește extra-virgin al companiei Rosita necesită racire, deoarece este proaspăt și brut. În condiții de refrigerare se îngroașă și devine opac, deoarece conține un spectru complet de acizi grași și cofactori (parte non-proteină), care funcționează împreună în armonie.

GRAD SCĂZUT DE POLUARE

„Fiecare lot de ulei este verificat pentru a nu conține poluanți“

Cu toate că societatea achiziționează materia primă pentru producția sa din cele mai curate ape din lume, departe de coasta din nordul Norvegiei, în timpul procesului de fabricație uleiul este filtrat, ceea ce oferă garanția că produsul finit respectă standardele stricte de poluare care se aplică în cadrul Uniunii Europene. Alte metode de producție, cum ar fi distilarea moleculară, sunt eficiente în reducerea nivelului de poluare; în același timp, însă, aceste metode afectează serios vitaminele naturale A și E, precum și alte elemente nutritive conținute de ulei. În loc de a folosi tehnici invazive de distilare, compania Rosita aplică un sistem propriu de filtrare care utilizează materiale din ocean pentru a atrage poluanții. În timpul producției de ulei de pește extra-virgin nu se folosesc niciodată căldura sau substanțele chimice. Din fiecare lot sunt prelevate probe pentru poluanți, iar rezultatele sunt publicate pe www.evclo.com/testing. Rosita își asumă responsabilitatea de a asigura producția de ulei de pește în condiții de siguranță, lucru ce are beneficii semnificative pentru sănătatea umană.

FĂRĂ RADIAȚII

“Cele mai scăzute niveluri de radiații de pe planetă”

Probele de radiații din ocean sunt foarte importante, iar compania Rosita monitorizează îndeaproape acest aspect. Exporturile de pește și de ulei de pește reprezintă o mare parte a economiei Norvegiei. Fiecare aspect al menținerii durabilității acestei industrii, atât de importante pentru această țară, este monitorizat în permanență de guvernul norvegian, inclusiv nivelurile de radiații din ocean, în și în jurul Norvegiei. Uleiurile de pește ale companiei Rosita provin din zone cu unele dintre cele mai scăzute niveluri de radiații de pe planetă. Compania utilizează cele mai bune institute europene pentru testare, iar multe dintre aceste institute sunt afiliate cu guvernul. În ceea ce privește siguranța radiațiilor, aceasta este garantată pe deplin de produsele companiei Rosita.

OMEGA-3

Norma internațională pentru determinarea uleiului de pește autentic este raportul dintre DHA/EPA- acidul docosahexaenoic și acidul eicosapentaenoic, care, împreună cu acidul alfa-linolenic, reprezintă cele trei tipuri de acizi grași omega-3 și sunt de o importanță esențială pentru buna funcționare a organismului nostru. Raportul DHA/EPA în uleiul extra-virgin din ficat de cod Rosita (EVCLO) este de aproximativ 1.4 la 1. În toate celelalte uleiuri de pește (chiar și la cele din ficatul altor specii de cod), nivelurile de EPA sunt mai mari decât cele de DHA. Mărcile comerciale de ulei de pește, care îl achiziționează sub formă finită, au un control foarte mic asupra nivelurilor de acid docosahexaenoic și acid eicosapentaenoic. Alte mărci comerciale producătoare de ulei de pește, nu din cod, ci din alte specii de pește, pot adăuga cantități suplimentare de acid docosahexaenoic în produsele lor pentru a atinge raportul corect de DHA/ EPA. Compania Rosita folosește doar cod din oceanul Atlantic pentru producția de ulei extra-virgin, având nivelurile de DHA de 700 mg/linguriță și EPA de 510 mg/linguriță.

ADMINISTRARE

Uleiul extra-virgin din ficat de cod (EVCLO) Rosita este sursa proaspătă și bogată de vitamine A, E și acizi grași omega. Se recomandă să începeți cu ½ până la 1 linguriță zi de EVCLO. Pentru unele persoane ½ linguriță este suficientă, în timp ce alte persoane pot avea nevoie de mai mult sau de mai puțin, în funcție de greutatea și caracteristicile organismului. Deoarece vitaminele liposolubile pot fi stocate în organism, după o administrare de câteva săptămâni, puteți reduce aportul sau puteți trece la o doză de întreținere.

Consultați-vă cu medicul dumneavoastră înainte de a utiliza doze mai mari decât cele recomandate în caz de sarcină, alăptare, diabet, alergii la pește sau la iod, subțierea sângelui, o viitoare intervenție chirurgicală, dacă ați fost diagnosticat cu probleme cardiovasculare, probleme cu absorbția substanțelor nutritive, boli cronice, sângerări sau dacă aveți probleme cu sistemul imunitar. Nu lăsați la îndemâna copiilor.

În cazul în care copilul dumneavoastră nu a consumat niciodată pește sau ulei de pește, sau suspectați o alergie alimentară, vă rugăm să consultați medicul înainte de a utiliza uleiul. Una dintre măsurile de siguranță pe care le puteți lua este să aplicați o picătură din ulei pe o porțiune mică de pe pielea copilului înainte de consumația directă.

TEHNOLOGIA EXTRAGERII

PESCUITUL DE COD

Compania Rosita este situată pe insula Donna din partea de nord a Norvegiei, unde fiordurile adânci au cele mai curate ape oceanice din lume. Datorită cotelor stricte, protecției locurilor unde peștii vin în timpul perioadelor de împerechere, precum și contractelor semnate cu guvernul rus pentru protecția Mediului Înconjurător, în vigoare în ultimii cincisprezece ani, populația de cod de Atlantic din Norvegia a atins nivelurile pe care le avea în perioada de dinaintea celui de-al Doilea Război Mondial și continuă să crească în fiecare an. Familia Rosita își are începuturile cu destul de mult timp în urmă și este moștenitoarea pescarilor scandinavi, care dețineau mari abilități și cunoștințe în exploatarea apelor ce-i înconjurau. Metoda folosită de companie pentru pescuitul de cod de Atlantic (Gadus Morhua) este o metodă strictă și blândă ce folosește undițe tradiționale. Din punct de vedere istoric, există dovezi cu privire la proprietățile curative ale uleiului de pește din ficat de cod de Atlantic. În plus, acesta a făcut Norvegia cunoscută la nivel mondial ca Mecca în producția de ulei de pește. Fiecare ficat este verificat dacă este sănătos și doar ficatul de cea mai bună calitate este utilizat în producție.

EXTRAGEREA ULEIULUI DE PEȘTE

Vechii Vikingi au observat un fenomen interesant atunci când pescuiau cod, himeră, rechin și alte specii de pește din care sunt produse uleiuri de pește ce contribuie la întărirea organismului uman. În momentul în care peștele cod, proaspăt pescuit, era scos pe uscat și i se extrăgea ficatul, schimbarea temperaturii și a presiunii din adâncurile oceanului cu temperatura și presiunea de pe uscat, ducea la eliminarea naturală a uleiului din ficatul peștelui. Aproape 100% din uleiul din ficat putea fi colectat prin această tehnică naturală. Uleiul de rechin sau de himeră era păstrat pe lungi perioade de timp, în timp ce uleiul de cod era consumat relativ repede, din cauza tendinței sale de a râncezi. Astăzi știm că prezența vitaminei E sub formă naturală în uleiul de pește de rechin și de himeră asigură proprietăți antioxidante. Uleiul din ficat de cod are niveluri scăzute de vitamina E și, de aceea, era consumat imediat sau era înghețat de înaintașii noștri, Vikingii. Rosita preia această veche practică pentru extragerea uleiului din ficat. Procedura este simplă, dar se poate aplica doar la peștele prospăt capturat, direct din ape foarte reci. În procesul extragerii acestui prețios ulei auriu din ficatul de cod nu este utilizată niciodată căldura, presiunea mecanică, solvenții sau substanțele chimice.

FILTRAREA POLUANȚILOR

Uleiul de pește extra-virgin din cod de Atlantic al mărcii Rosita (EVCLO) este verificat regulat de poluanți. Toate loturile de ulei trec printr-un sistem propriu de filtrare ce elimină poluanții fără a utiliza căldura sau substanțele chimice. Filtrarea se face cu materiale din ocean, ce colectează poluanții și-i elimină din ulei.

După ce compania aplică această tehnică rară și unică de extragere a uleiului din ficatul peștelui, vine rândul utilizării unei metode care este 100% naturală și ecologică, fără niciun fel de emisii în aer și în apă. Această metodă proprie păstrează compoziția TUTUROR vitaminelor, antioxidanților și a acizilor grași naturali. Totul se face cu respect pentru natură. Întregul proces se desfășoară fără utilizarea căldurii, substanțelor chimice sau a vacuumului. Tot ceea ce este necesar este o polizaharidă biologică, care se formează în mod natural în ocean și care se găsește în unele organisme marine, și care are și efecte antimicrobiene și antioxidante. Polizaharidele au, de asemenea, capacitatea de a atrage o varietate de poluanți organici și proteine și, după aceea, pot fi apoi aruncate sub formă de masă solidă de proteine. Atragerea proteinelor și eliminarea lor din ulei are un mare avantaj, deoarece, în timp, acestea îi pot afecta calitatea.

Protocolul de bază, 100% natural, de eliminare a poluanților este obținut în absența oxigenului și poate fi descris după cum urmează: se prepară o soluție apoasă dintr-o polizaharidă produsă în mod natural în apă și se amestecă în uleiul brut până se obține o suspensie omogenă. Se lasă să se odihnească. Polizaharida naturală, împreună poluanții atrași, se depune într-un strat pe fund, ce poate fi separat de uleiul brut prin filtrare sau prin utilizarea unui decantor. Aceasta este o procedură controlată manual, care nu necesită utilizarea căldurii sau a substanțelor chimice.

Simplitatea procedurii poate fi descrisă ca “punerea unui inel de logodnă într-un pahar și scoaterea acestuia“.

Eficacitatea acestui protocol de purificare a fost prezentată într-un studiu pilot de doi ani, realizat de Institutul norvegian pentru produse alimentare, pescuit și cercetare a acvaculturilor. Mai târziu, metoda a fost optimizată pe baza rezultatelor proiectului de cercetare științifică, în colaborare cu Universitatea din Stockholm.

Aceasta este o schimbare majoră a procedurilor invazive de îndepărtare a mirosurilor și de distilare moleculară, care sunt în general utilizate de către producătorii comerciali de ulei de pește. Din motive pur comerciale aceștia aplică proceduri care folosesc temperaturi mari și distrug cea mai mare parte a cantității de vitamina A și D. Odată cu distrugerea acestor prețioase elemente nutritive se distruge, în primul rând, motivul pentru a lua ulei de pește. Compania Rosita muncește din greu pentru a garanta procesarea minimă a uleiului de pește din ficat de cod, păstrând, astfel, toate vitaminele A și E naturale, plus acizi Omega-3 DHA și EPA. Acest lucru reprezintă garanția faptului că utilizatorul final obține toate efectele puternice de vindecare pentru care este cunoscut uleiul de pește din ficat de cod. În compoziția sa nu sunt adăugate vitamine sintetice A și E, antioxidanți sau esențe sintetice.

FILTRARE PRIN HÂRTIE

Odată ce uleiul a trecut prin procedura de filtrare pentru îndepărtarea impurităților, urmează procedura de filtrare prin hârtie pentru a îndepărta proteinele de pește, în cazul în care au mai rămas astfel de proteine.

ANTIOXIDANȚI

În lipsa vitaminei E naturale, uleiul de pește din ficat de cod râncezește repede. În urma consultărilor cu cercetatori și cu universități de top din domeniul antioxidanților, compania Rosita dezvoltă un program complet de antioxidanți complet naturali, a căror utilizare protejează uleiul de oxidare și de râncezire. Raportul de rozmarin organic și spectrul complet de vitamina E din semințe organice (fără gluten și soia), pentru a se obține un echilibru, s-a dovedit a fi critic. O cantitate prea mare are ca rezultat transformarea antioxidanților în pro-oxidanți și ajunge la opusul efectului dorit. O cantitate prea mică – și uleiul devine cu ușurință rânced. Companiei i-au fost necesari doi ani pentru a produce un program de antioxidanți care să funcționeze perfect. La fiecare recipient de ulei se adaugă o picătură mică de antioxidanți pentru a i se asigura prospețimea în timpul transportului, depozitării și consumului.

ESENȚE

În uleiul de pește al comapniei Rosita nu se adăugă niciun fel de esențe. Simțurile noastre pentru gust și miros percep mirosul uleiurilor râncede și ne protejează de consum. Motivul pentru care luăm ulei de pește din ficat de cod este acela de a ne îmbunătăți și menține starea de sănătate.

ÎMBUTELIEREA

În procesul de fabricație, de la capturarea peștelui și până la îmbutelierea uleiului extras, este nevoie de până la 48 de ore. Pe parcursul întregului proces produsul nu vine niciodată în contact cu metale reactive, care pot accelera oxidarea (râncezirea). În spațiile de producție luminozitatea și temperatura sunt menținute la un nivel scăzut pentu a fi reduși la minimum factorii de oxidare. Fiecare flacon se clătește din abundență cu azot, iar apoi se închide evacuând aerul din el.